Hazai ízutazás [antikvár]

BEVEZETŐ Nagy öröm a Lidi csapata számára, hogy előző két szakácskönyvünket vásárlóink örömmel fogadták, a receptek nagy sikert arattak. Így aztán idén sem volt kérdés, hogy ismét megjelentetjük kiváló szakácsaink - Mautner Zsófi és Széli Tamás -legújabb receptjeit egy kötetbe összegyűjtve. Zsófi és Tamás a mai magyar gasztronómia emblematikus szereplői - gasztro-bloggerként, műsorvezetőként, versenyzőként és persze szenvedélyes szakácsként hivatásbeli filozófiájuk egybecseng a Lidi által követett értékekkel: jót és jól! Míg Zsófi konyhájából az ízek és színek harmóniája, a kicsattanó életöröm sugárzik, addig Tamás főztjében a hagyomány és a jövő ad egymásnak randevút. Receptjeikben olyan praktikákat és fortélyokat osztanak meg az olvasókkal, amelyeknek köszönhetően különleges élménnyé, kreatív alkotássá válik az ételkészítés folyamata - a hozzávalók beszerzésétől kezdve a tálalásig. Egy régi bölcsesség szerint a vendéglátás arra jó, hogy megmutassuk, hogyan szeretnénk élni. A vendéglátás és az étel minősége azonban nemcsak pénz kérdése, hanem azé az ötletességé és szereteté is, ami csak a miénk, ami csak ránk jellemző. A magyar konyha Európa-szerte legendás. Étel- és italkülönlegességeink, illetve ezek hozzávalói, alapanyagai nemzeti kultúránk meghatározó elemeivé váltak, sőt ma már közülük jó néhányat hungarikumként tartanak számon. Ételeinkkel összekötjük az illatos Keletet és az édes Nyugatot, a friss Északot és a napfényes Délt, miközben ki-kikacsintunk a csípős tengerentúlra is. Ehhez a sokszínűséghez, az illatok és ízek kavalkádjához járulnak hozzá a Lidi áruházai is, ahol a hét minden napján kiváló minőségű, friss és zamatos alapanyagokat vásárolhatunk -megfizethető áron. Mautner Zsófi és Széli Tamás már több mint három éve ír recepteket a Lidi Konyha számára, szakácskönyvünk pedig immár harmadszor jelenik meg. Gasztronómiai szemléletformáló kezdeményezésünkkel és évente megjelenő szakácskönyvünkkel egy olyan értéket hoztunk létre, amely kiállta az idő próbáját. Ezt az értéket, ezt az egyedi élményt juttatja el a Lidi több százezer magyar család otthonába. Ezt a hagyományt követve idei szakácskönyvünkben Magyarország került a terítékre, és a hazai ízekből adunk kóstolót az olvasónak. Legyen élmény minden falat!