Bővebb ismertető
A legtöbb fogyókúra nem szól másról, mint a mértéktartó porciókról, a számolgatásról és a bűntudatról. Köszönőviszonyban sincsenek valós vágyainkkal! Pedig a fogyókúra is csak akkor jó, ha szívesen csináljuk, nem pedig azért, mert muszáj Amikor évekkel ezelőtt kipróbáltama paleolit étrendet, 180 fokos fordulatot vett az életem: helyreállt az egészségem, és mindössze három hónap alatt lefogytam! Azóta is tartom a súlyomat, ez az életmód pedig a szenvedélyemmé vált. És továbbra is imádok főzni, jó étvággyal, sokat enni. Azok, akik követik a blogomat vagy olvasták első szakácskönyvemet, már tudhatják: a paleolit étrend és a hedonizmus igenis jól megfér egymással! Új kötetem megírásához hosszasan tanulmányoztam különböző étrendeket, amelyek összhangban vannak a paleóval, és ezek alapján állítottam össze az eddigi leghatékonyabb, ugyanakkor élvezettel teli módszert. De mivel csupán elmélettel nem lehet jóllakni, ezért több mint száz ínycsiklandozó ételvariációt és egy harmincnapos mintaétrendet is találsz a könyvemben. Sokkal több mindent eszel majd, mint korábban, és egyetlen nap sem kell korgó gyomorral nyugovóra térned. Épp ellenkezőleg: pompás lakomákat csaphatsz a segítségemmel! A paleolit fogyókúra alatt a vércukorszinted megnyugszik, és stabilizálódik a lassan felszívódó, rostban gazdag zöldségeknek köszönhetően. Emellett beindul a zsírégetésed, mert sok fehérjét, egészséges zsiradékot eszel, és közben nem koplaltatod a szervezetedet. A jó étvágyad megmarad, és minden szinten egészségesebbé válsz. Kevés ennél csodásabb állapot van! Örülök, ha neked is a segíthetek mindebben!
2009-ben egészségügyi problémák miatt, kétkedve kipróbáltam a paleolit táplálkozást: nemcsak meggyógyultam, hanem mintegy mellékhatásként, tartósan leolvadt rólam kb. 15-20 kg. Úgy, hogy végre számolgatás és koplalás nélkül ehettem egészséges, házias ételeket. Akkor döntöttem el, hogy nem tudok rá diétaként tekinteni, ezt szeretném nap, mint nap enni – sőt, élvezettel, ízekkel, örömmel tele, hedonista ízvilággal fűszerezve! Azonban főzés nélkül képtelenség folytatni. Így kezdődött minden…
Szívvel-lélekkel főzök és írok róla azóta is. Így született meg a blogom, a Facebook csoportom, a közel ezer saját receptem, toplistavezető könyveim és számos cikkem a Paleolit Életmód és Konyha magazinokban. Rendszeres klubomban, életmód táboraimban és főzőprogramjaimon pedig A-Z-ig a gyakorlatra tanítottam az érdeklődőket.