Bővebb ismertető
A
hedonizmus
/ • /
margojara
Élvezet és tisztelet. Hedonizmus és harmónia. Önmagaddal és a környezeteddel.
Azt olvastam, Sophia Loren nem bízik azokban az emberekben, akik nem szeretnek enni. Tényleg van olyan ember, aki nem szeret enni?
Ez a könyv nem salátavariációk összeállítása. De nem is húst eszünk hússal.
Megtanítalak ízletes paleo kenyeret, isteni steaket és mandulás pisztrángot, kívül ropogós, belül omlós kacsacombot sütni. Tejszín és habarás nélküli ízorgia-krémleveseket főzünk, karfiolrizst pirítunk, bűntudatmentes csokoládéparfét, karamellkrémet és jégkrémeket keverünk. 15 perc alatt gofri- és palacsintahegyeket gyártunk, a már megunt sültekből pedig partihúsgolyókat gyúrunk, és paleo tzatzikivel párosítjuk őket. Házilag készítünk friss kókusz- és mandulatejet, lazactatárt, mustárt.
Gusztusos, finom és közben egészséges ételek kerülnek az asztalunkra.
Ezért vag5aink hedonisták: a koplalást meghagyjuk másoknak!
Eközben okosan gazdálkodunk az alapanyagokkal, nem pazarolunk, nem csak a tojás egyik felét használjuk fel, és nem hagyunk veszendőbe menni semmit. Ezért nagyon ritkán találkozol majd azzal, hogy egy recepthez sokféle összetevővel dolgozunk, és nehezen beszerezhető vagy nagyon drága alapanyagokat sem csempésztem be feleslegesen.
2009-ben egészségügyi problémák miatt, kétkedve kipróbáltam a paleolit táplálkozást: nemcsak meggyógyultam, hanem mintegy mellékhatásként, tartósan leolvadt rólam kb. 15-20 kg. Úgy, hogy végre számolgatás és koplalás nélkül ehettem egészséges, házias ételeket. Akkor döntöttem el, hogy nem tudok rá diétaként tekinteni, ezt szeretném nap, mint nap enni – sőt, élvezettel, ízekkel, örömmel tele, hedonista ízvilággal fűszerezve! Azonban főzés nélkül képtelenség folytatni. Így kezdődött minden…
Szívvel-lélekkel főzök és írok róla azóta is. Így született meg a blogom, a Facebook csoportom, a közel ezer saját receptem, toplistavezető könyveim és számos cikkem a Paleolit Életmód és Konyha magazinokban. Rendszeres klubomban, életmód táboraimban és főzőprogramjaimon pedig A-Z-ig a gyakorlatra tanítottam az érdeklődőket.