Reneszánsz ételek - Ételek reneszánsza [antikvár]

2008 „a Reneszánsz éve" Magyarországon. 550 évvel ezelőtt lépett trónra Hunyadi Mátyás. Az olvasó a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum erre az alkalomra készített „Reneszánsz ételek - ételek reneszánsza" című kiállításához kapcsolódó kiadványt tartja kezében. Reneszánsz - újjászületés. Magyarország történetében valóban egy újjászülető, virágzó korszak kezdődött Hunyadi Mátyás uralkodásával, aki kora egyik, ha nem a legjelentősebb európai uralkodójának számított. Ezt az uralkodói nagyságot jellemzi trónra jutása is. (Még nem a koronázása, hiszen a magyar Szent Korona 1458-ban - 1440. évi elrablása óta - Habsburg kézben volt.) A magyar urak szinte egyöntetűen a 15 éves Mátyást választották maguk fölé ez év januárjában. A döntésben szerepet játszhatott az, a királyválasztás legendájában is megjelenő és a korabeli történetírók (Bonfini, Thúróczy) által hosszasan taglalt, isteni csodának tekintett jelenség, hogy Budánál egyetlen éjszaka alatt fenékig befagyott a Duna. A befagyott folyón megnyílt az út a Mátyás-párti Szilágyi Mihály és hadserege előtt. A Budán tanácskozó urak, látván az „isteni segítséget", feladták egyéb irányú terveiket, és elfogadták a korábbi kormányzó, a törökverő Hunyadi János kisebbik fiát, Mátyást törvényes uralkodónak.