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Avant-propos
Le succes du colloque Mille ans de contacts - Relations franco-hongroises de l'an mil a nos jours (Szombathely, les 18-20 avril 2000) ont prouvé l'intéret croissant des experts français et hongrois pour les recherches concernant les rapports entre nos deux civilisations. Celles-ci englobent d'ailleurs un vaste domaine et se servent de méthodes interdisciplinaires. De cette façon, les discussions entre historiens, linguistes, littéraires ou simples spectateurs engendrent toujours des échanges d'idées qui permettent de dégager nos valeurs européennes tout en découvrant les éléments ignorés de nos identités nationales.
Dans la perspective de la poursuite d'une réflexion commune sur le passé et le présent des relations franco-hongroises, nous avons lancé un nouvel appel aux chercheurs travaillant dans ce domaine. Parmi les innombrables sujets d'importance franco-hongroise, nous avons retenu trois grands champs : premierement les interférences des arts militaires français et hongrois, le rôle d'intermédiaire des intellectuels (correspondances, récits, presse etc.) et celui de la gastronomie dans le développement des rapports franco-hongrois.
Le lieu des conférences correspondait parfaitement aux sujets, car nul n'ignore que le château Nádasdy de Sárvár témoigne de nombreux événements évoqués par les conférenciers. Les fresques de la salle d'honneur nous rappelaient les grands combats de la Guerre de Quinze Ans. A deux pas de la, une chambre décorée par les scenes du roman de Fénelon nous invite a l'époque des Lumieres. Les splendides collections du Musée des hussards et ouvrages de la bibliotheque nous servaient d'illustrations et de démonstrations de la cohabitation aisée de l'art militaire et de la littérature. La derniere partie du colloque s'est transformée en échanges gastronomiques : dans un premier temps sur le plan intellectuel, plus tard a table tout en continuant les discussions sur les idées, les gouts et le passé millénaire