Üzletvezetés I-III. [antikvár]

1. fejezetA vendéglátóipari vállalatok helye a népgazdaságban, irányításuk és ellenőrzésük, a vendéglátóipari vállalat és üzlet1. A népgazdaságA népgazdaság és a gazdasági ágazatokA népgazdaság a szocialista ország gazdálkodó egységeinek ösz-szessége, amelyben a szabályok betaításával a terv végrehajtása érdekében szervezetten dolgoznak.A vállalatok különböző feladatokat látnak el. Ezt a népgazdaságon belüli munkamegosztás indokolja. Az azonos vagy hasonló tevékenységet folytató vállalatokat azonban külön csoportba foglalják. A népgazdaság tehát gazdasági ágazatokra oszlik és a termelés sajátos feladatait látják el. Gazdasági ágazatok: nehézipar, kohó- és_.gépipar, könnyűipar, közlekedés, posta és távközlés, építésügy, mezőgazdaság, erdészet, belkereskedelem, külkereskedelem stb.A minisztériumokA minisztériumok államigazgatási szervek, amelyek a miniszter vezetésével ágazatuk gazdaságpolitikai irányítását végzik.Gyakorolják azokat a hatósági jogköröket, amelyek a vállalatok alapításával és megszüntetésével, a vállalatok működési körének megállapításával, a vezetők kinevezésével, felmentésével stb. kapcsolatosak. Foglalkoznak a rendeletek előkészítésével, végrehajtásával, valamint a vállalatok gazdasági tevékenységének irányításával és ellenőrzésével. Ilyen minisztérium a Nehézipari Minisztérium, a Kohó- és Gépipari Minisztérium, a Köny-nyűipari Minisztérium, a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Mi-