Zöldségek és gyümölcsök [antikvár]

Zöldségek és gyümölcsök nélkül ma már elképzelhetetlen a korszerű és egészséges táplálkozás. Nem csoda, hogy minden nemzet konyhájában nap mint nap az asztalra kerülnek – és nemcsak kiemelkedő táplálkozás-élettani hatásuk miatt, hanem azért is, mert rendkívül sokféle étel készíthető belőlük. Ez az átfogó kötet számos zöldség- és gyümölcsfajtáról nyújt szakszerű tájékoztatást. Ismerteti elterjedésüket, termesztésük módszereit, felhasználásuk lehetőségeit, illetve ízbeli tulajdonságaikat. Hasznos tanácsokkal és részletes fényképes útmutatóval lépésről lépésre vezeti be az olvasót a növények konyhai elkészítésének fortélyaiba. A fűszernövények és fűszerek jól kiegészítik és kihangsúlyozzák élelmiszereink saját ízét. A könyv külön fejezetben foglalkozik a világ fűszernövényeivel, izgalmas kulináris utazásra csábítva az ízek és illatok világába.