Élelmiszeripari műszaki idegen szavak jelentése [antikvár]

E szótárszerű füzet az élelmiszeripari oktatási intézmények túlsúlyban természettudományi és technikai tárgykörű tananyagának szereplő fogalmak elnevezéseit, a közhasználatba átment, jórészt nemzetközi érvénnyel meghonosodott, idegen - főleg ógörög és latin - eredetű szavak jelentését, értelmét ismerteti.A füzet az idegen eredetű szavakat a magyaros kiejtésnek megfelelő szöveggel, ABC-sorrendben tartalmazza. Az egyes címszavak mellett - eredetükön és szószerinti jelentésükön kívül - a rokonértelmű, esetleg az idők folyamán megváltozott, vagy más szakterületeken az eredetitől merőben eltérő, és átvitt értelmű jelentéseiket is feltünteti. Az újabb keletű és nehezebb, főleg az élelmiszeripar körébe vágó, jelentősebb fogalmak megvilágítására a megfelelő szavak mellett a fogalmat magát lexikonszerű tömörséggel meg is világítja.