Der kleine Johnson für Weinkenner [antikvár]

EinführungWas der Autor auf diesen Seiten unternimmt, gleicht etwa dem Versuch, alle Engel auf einer Nadelspitze oder alle Studenten einer mittelgroßen Universität in einer Telefonzelle unterzubringen. Mit voller Absicht habe ich auf so kleinem Raum so viel Information zusammengepackt, wie eigentlich in ein ganzes Buch gehört hätte. Oder umgekehrt. Dieses Büchlein enthält so viel Information, wie ich im Terminkalenderformat nur irgend unterbringen konnte.Das Büchlein ist ganz auf Nützlichkeit angelegt, es soll dem Neuling ebenso wie dem alten Hasen mit schlechtem Gedächtnis beim Kauf einer guten Flasche helfen. Wie oft ist man doch völlig ratlos, wenn man in einem Restaurant vor einer Weinkarte sitzt oder sich in einer Weinhandlung oder einem Weinkeller einer Reihe von Flaschen gegenübersieht! Dann greifen Sie einfach nach Ihrem kleinen Buch, stellen fest, aus welchem Land ein Wein stammt, und schlagen die wichtigsten Angaben auf dem Etikett im Buch nach.Im emzelnen werden Sie dort Informationen über Farbe und Art des Weins, seinen Ruf und sein Prestige finden, darüber, ob er im allgemeinen preiswert ist, welche Jahrgänge gut und welche genußreif sind, und oft noch sehr viel mehr - über die hergestellten Mengen, die Trauben, aus denen er gekeltert wird, den Erzeuger usw. Hunderte von Stichwörtern helfen Ihnen, noch mehr zu erfahren, wenn es Sie danach verlangt.Den Abschnitten über die einzelnen Länder ist jeweils ein einleitender Text vorangestellt. Hier erfahren Sie, auf welche Worte auf dem Etikett es ankommt. In vielen Fällen werden Sie Erläuterungen zu fast allem finden, was auf dem Etikett steht: Erzeuger, Rebsorte, Händler, Qualitätsklasse, Abfüllung Bemerkungen zur revidierten und erweiterten Auflage 1981/82 Die völlig neu überarbeitete 5. Auflage weist zusätzliche Seiten Information auf. Die Stichwortverzeichnisse der einzelnen Länder wurden aktualisiert und im Falle Kaliforniens, Australiens und Englands umfassend ergänzt. Neu sind die Abschnitte über Neuseeland und den pazifischen Nordwesten Amerikas.Zu den bisherigen Charakterisierungen der Weine der Châteaux von Bordeaux kommt eine neue Notierung hinzu: die Kennzeichnung der erfolgreichsten Jahrgänge des letzten Jahrzehnts laut Einstufung seitens der Besitzer (siehe Seite 57). Überall eingestreute Zwischentexte skizzieren gewisse Hintergründe.Schließlich schien es mir geraten, dem durch die Überfülle an Information vielleicht etwas strapazierten Leser in Form einer persönlichen Auswahl ein paar wegweisende Anhaltspunkte zu geben.