Michael Wolken

Bistro, bistro - schnell, schnell! So riefen angeblich die russischen Soldaten, die 1815 in Paris eine schnelle Mahlzeit suchten. So nannte man dann auch die kleinen Pariser Restaurants mit ihrer jüKi unkomplizierten Küche. Und diese Küche ist ideal für heutige Genießer. Entweder das Gericht...

Leuchtend rote Tomaten, duftende Kräuter und Berge dampfender ff Nudeln - mit ihren Farben und Aromen ist Italiens Küche die pure Lust. Doch so prall und üppig sie auch ist: Sie kommt mit schlichten Zutaten und ein-fachen Rezepten aus. Und mit wenig Zeit. Ob süß-saure Sardinen oder- Penne...