Renate Kissel

Részlet a könyvből:"A Föld korához viszonyítva alig szemrebbenésnyi idővel - mintegy 20 000 évvel ezelőtt - Közép-Európában is tágas, füves térségek, végtelen tundrák és roppant őserdők voltak. Ezeken a területeken vadászott a hajdankor embere, hogy táplálékot szerezzen...

Die zeitgemáBe Form der Ernáhrung Essen und Trinken hált Leib und Seele zusammen." So sagt ein altér Volksspruch. Daran ist sicherlich ein Körnchen Wahrheit, wenn nicht gar ein Vollkörnchen. Ist Vollwert-Ernáhrung, wie es der Begriff andeutet, wertvoller als unsere gemeinhin übliche und...

Plädoyer für die JagdGemessen am Alter der Erde ist es weniger als einen Wimpernschlag her - etwa 20 000 Jahre, dass es auch in Mitteleuropa weite Grasflächen, unendliche Tundren und riesige Urwälder gab. In diesen Revieren jagte der Mensch der Vorzeit, um sich Nahrung zu beschaffen. Aus dem...

Fedlapján pár karccal. Sok fűszert ismerünk, de nem mindig tudjuk, hogy mihez mit használjunk - pedig a fűszerek adják meg az ételek sava-borsát. A szerző az ízelítők, levesek, zöldséges, húsos és halas fogások, desszertek elkészítéséhez sokféle, rafinált, kipróbált...

Fedlapok sarkai kopottasak. Ezt aztán jól "összepoharaztuk"! Először minden hozzávalót egyszerűen pohárba töltünk, azután jól összekeverjük. Így hangzik a tökéletes sütemény készítésének sikerképlete. A mérleg pedig a szekrényben marad: mindent egy tiszta tejfölös vagy...