Eduard Roether Verlag

Darmstadt - einst Residenz Blick auf das Monument View of the Monument Vue Sur le Monument Vista del monumento Darmstadt - einst Residenz hessischer Landgrafen und Großherzöge, heute noch immer die kulturelle Hauptstadt des Hessenlandes - liegt im ,,mittleren Westen" der Bundesrepublik...

Vorwort Wir bedanken uns bei allen Köchinnen und Köchen, die uns Rezepte eingesandt haben. Die meisten Gerichte konnten wir aufnehmen, einiges hat sich jedoch überschnitten. Wir danken auch dafür, daß sie bereit waren, ihre Spezialität, ihr Lieblingsgericht preiszugeben. Aber so ist...

Die Stadt ist die Mutter, die Männer Mauern ziehen und Verordnungen schreiben läßt, die sie schaffen luid schwitzen heißt, die sie ohne Verdienst umarmt und ohne Schuld abweist. Sie macht das Bett und das Feuer; sie ist immer da und riecht nach Küche. Allezeit heckt und liegt und begräbt...